炒豬肉適合用里脊肉和臀尖肉,里脊肉中無筋,是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,臀尖肉都是瘦肉,肉質鮮嫩,烹調時可用來代替里脊肉。

標簽: 炒豬肉 學烹飪 

2023-08-12 72

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