學(xué)烹飪-美味早餐黃瓜雞蛋餅

很多人喜歡吃生的黃瓜，但是營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，黃瓜熟食反而更有利于健康。黃瓜屬于涼性蔬菜，雞蛋屬熱性，兩者結(jié)合可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，在外觀(guān)上，黃瓜雞蛋餅，色澤翠綠，黃白綠相間，簡(jiǎn)直色香味俱全吶 ~ 小伙伴們快來(lái)跟陜西新東方烹飪學(xué)校一起動(dòng)手做吧！

材料：
主料黃瓜1根小麥面粉300g雞蛋2個(gè) 輔料鹽1茶匙鹽適量

做法：
1. 黃瓜切丁，用料理機(jī)打成泥汁
2. 拌入面粉，加入鹽，成為糊狀
3. 電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，用木鏟均勻攤開(kāi)后，稍微凝固，磕一個(gè)雞蛋用木鏟撥均勻。
4. 蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。
5. 可卷的時(shí)候加點(diǎn)醬或者土豆絲海帶絲之類(lèi)的更好吃
 
小貼士
如果有小伙伴們攤煎餅的面糊和手法不會(huì)把握的，建議大家去看賣(mài)煎餅果子的地方，站著觀(guān)摩觀(guān)摩。現(xiàn)在樓下一個(gè)煎餅加雞蛋的都四塊錢(qián)了，自己動(dòng)手吧，健康衛(wèi)生，還可以隨便加?xùn)|西。
黃瓜的味道清新淡雅，也可以換成其他顏色的蔬菜。