【新生】田幼珊：鏗鏘玫瑰打工十年不如回爐學(xué)廚師

在陜西新東方烹飪學(xué)校的翻鍋大廳里，我們初次見到了來自陜西富平的2014年新生田幼珊。這位29歲的女子，略顯成熟卻不驕不躁，平穩(wěn)的心態(tài)令人一見傾心。

田幼珊在社會(huì)上闖蕩已經(jīng)有近十年的時(shí)間了。初中畢業(yè)以后，幼珊沒有繼續(xù)讀高中，而是選擇走出校園，步入社會(huì)。因?yàn)闆]有學(xué)歷，更沒有拿得出手的一技之長，辦公室寫字樓的工作與她完全絕緣。無奈之下，只有出賣體力換的生存的希望。她在餐館里當(dāng)過服務(wù)員，在廣東的電子車間里當(dāng)流水線工人，在紡織廠里打雜，斷斷續(xù)續(xù)不安穩(wěn)的打工生活持續(xù)了將近十年時(shí)間。

幼珊打工回爐，選擇學(xué)習(xí)一技之長改變自己

輾轉(zhuǎn)多年，忙碌的打工生涯讓幼珊略顯幾分歷練與滄桑。回想起以前的生活，幼珊感慨萬分。她說，“之前因?yàn)閷W(xué)歷低、沒技術(shù)，很多用人單位是完全不會(huì)聘用，充其量只能干些“打雜”的工作。這些工作要么是銷售人員，要么就是廉價(jià)勞動(dòng)力。”

幼珊與家人商量，沒有技能沒有學(xué)歷終究會(huì)一事無成。在家人的鼓勵(lì)下，幼珊選擇了西北具規(guī)模的廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校。學(xué)廚師、學(xué)技術(shù)，不僅可以為家人巧手烹制美味佳肴，更可以牢牢掌握精湛廚藝，回歸社會(huì)以后，因?yàn)橛凶约邯?dú)一無二的手藝，才可以在工作、在職場中立于不敗之地，無可替代。

鏗鏘玫瑰，燦爛綻放

陜西新東方美麗的校園環(huán)境，現(xiàn)代化的教學(xué)實(shí)施，資深的教師隊(duì)伍，畢業(yè)即就業(yè)的可靠保障，讓幼珊沒有絲毫猶豫，立即報(bào)名，并且選擇了火爆熱門的專業(yè)——金牌大廚。如今，幼珊迎來了自己嶄新的人生。學(xué)校堅(jiān)持以實(shí)操為主，理論為輔的教學(xué)模式，讓幼珊歡喜非常。“只有動(dòng)手了、實(shí)踐了，才能實(shí)實(shí)在在的學(xué)會(huì)。”每天和同學(xué)們一起進(jìn)行刀功、翻鍋等基本功練習(xí)讓她感到十分有趣，“與之前十年的打工生活相比，現(xiàn)在每天的生活太充實(shí)了，而且學(xué)校一直會(huì)有烹飪大賽、西瓜節(jié)、演講比賽等活動(dòng)，我覺得好像圓了我的大學(xué)夢一樣。”幼珊如是說。

如今，像幼珊這樣打工“回爐”、技能充電現(xiàn)象越來越多，過去是“以身份定職業(yè)”，現(xiàn)在是“以職業(yè)定身份”，擁有一技之長，未來才有堅(jiān)實(shí)的保障。我們堅(jiān)信：鏗鏘玫瑰田幼珊，你的選擇沒有錯(cuò)！