法式甜點階段考核：用創(chuàng)意與技術賦予甜蜜千姿百態(tài)！

西點是一場藝術的旅程，是一場味覺與手藝的修行。西安新東方烹飪技工學校會定期舉行階段考核，以考促教，以教促學，見證成長與進步，西點專業(yè)的階段考核不像是考試，更像是一場創(chuàng)意與美味，融合在一起的甜蜜表演。

為促進學生更好的學習，提高學生學習積極性，2023年11月3日，西安新東方烹飪技工學校迎來了一場精彩的法式甜品階段考核。同學們在這次考核中展示了他們所學的法式甜品技藝，包括青檸撻、歌劇院和茉莉香草法甜蛋糕的制作。

作為西安新東方烹飪技工學校西點專業(yè)的學生，他們不僅需要掌握基本的烹飪技能，還需要深入了解法式甜品的獨特魅力和文化內(nèi)涵。這次階段性考核是檢驗同學們學習成果的重要環(huán)節(jié)，也是他們展示自己的舞臺。

在考核中，同學們需要獨立完成三種法式甜品的制作。他們需要根據(jù)規(guī)定的材料和制作流程，將每一個步驟準確地呈現(xiàn)出來。從材料的準備到成品的呈現(xiàn)，整個制作過程都需要同學們獨立完成。

同學們紛紛拿出了自己的看家本領，精心制作各自的法式甜品。有的同學選擇了制作經(jīng)典的青檸撻，以清新的口感和獨特的造型贏得了評委們的好評；有的同學則嘗試挑戰(zhàn)歌劇院蛋糕，憑借精湛的技藝和創(chuàng)新的思維獲得了高分。還有的同學選擇了制作茉莉香草法甜蛋糕，將傳統(tǒng)的法式蛋糕融入了獨特的茉莉花香和香草的清新氣息。

在考核過程中，評委們不僅關注同學們的作品完成度，還對他們的創(chuàng)新思維和解決問題的能力進行了考察。他們鼓勵同學們在傳統(tǒng)的法式甜品制作基礎上，大膽嘗試新的配方和工藝，以培養(yǎng)同學們的創(chuàng)新能力。

階段考核是西安新東方烹飪技工學校的教學方式之一，通過階段考核檢驗教學成果，了解各階段學生技能掌握程度。以考促學，以考促教的形式，既能監(jiān)督老師的教學質(zhì)量，也能讓同學們對自己的技能有一個明確的認識，鞏固功力，穩(wěn)步提升。最終目的是通過各類考核，提高學生綜合素養(yǎng)，以實力贏未來！

我們始終堅信，實踐是檢驗真理的唯一標準，我們用實力展現(xiàn)了一份努力一份收獲，一份堅持一份成績，見證同學們在西安新東方成長的每個瞬間。