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徐記海鮮是湖南徐記酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年 ，是一家以經(jīng)營特色海鮮為主，涵蓋經(jīng)典湘菜、粵菜的中高檔酒樓。
徐記海鮮在長沙、西安、株洲等城市有直營連鎖餐廳超20多家門店。徐記海鮮西安門店是陜西新東方烹飪學(xué)校的合作單位，每年開展交流學(xué)習(xí)和員工招聘
徐記海鮮建立了天買天、天賣天，餐做餐、餐賣餐的管理制度。
徐記海鮮注重原材料供應(yīng)原產(chǎn)地認(rèn)證，并在收、產(chǎn)、銷、存四方面確立了出品衛(wèi)生安全保障體系。
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