舌尖上的24節氣——霜降

霜降是二十四節氣之一，同時也是秋季的后一個節氣。在每年公歷10月23日左右。霜降預示著天氣漸冷、初霜出現的意思，也意味著冬天即將開始。

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這時黃河流域一般出現初霜，大部分地區多忙于播種三麥等作物。霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對人們的影響。

霜降有三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蟄蟲咸俯。”關于霜降的第一候，一種說法是，人們在這個節氣中捕獲獵物，以獸祭天；另一種說法是，豺狼將捕獲的獵物先陳列，之后再食用。隨后，在黃河流域，樹葉開始枯黃掉落，蟄蟲也開始伏在洞穴中，準備進入冬眠。